Biscoito de Chocolate Low Carb e Cetogênico

Biscoito de chocolate low carb

5 Ingredientes para fazer um delicioso biscoito de chocolate low carb

Biscoito de Chocolate Low Carb – Feito para todos que gostam de ter um deleite crocante com café, esses biscoitos são perfeitos para um lanche low carb. Eles são rápidos, fáceis de fazer e congeláveis. Um cookie contém 25% de sua necessidade diária de magnésio.

Biscoito de chocolate low carb – Ingredientes: (faz 12 biscoitos)

  • 1 1 / 4 copos manteiga de amêndoa ou qualquer porca (310 g / 11 oz)
  • 2 ovos grandes
  • 2 / 3 copo de cacau em pó sem açúcar (58 g / 2 oz)
  • 1 / 3 copo em pó de eritritol (50 g / 1,8 onças) – utilizado Sukrin Cobertura
  • 1 / 4 colher de chá de sal
  • Opcional: 10-20 gotas Stevia líquido extracto e 1 / 4 colher de chá de pimenta de caiena

Biscoito de chocolate low carb – Preparação: Pré-aqueça o forno a 160 ° C (ventilador assistido). Coloque a manteiga de amêndoa, ovos, cacau em pó sem açúcar, … 

Biscoito de Chocolate Low Carb

Erythritol em pó e sal em um processador de alimentos. Você também pode usar as mãos ou uma espátula para misturar a massa.

Biscoito de Chocolate Low Carb

Processe até que fique uma massa bem homogênea. 

Usando suas mãos, crie 12 bolas de massa de biscoito iguais. Coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga ou um tapete de silicone anti-aderente. Utilizando um garfo, pressionar para baixo para achatar cada bola biscoito até cerca de 1 / 2 polegadas (1 cm) de espessura.

Coloque no forno e asse por cerca de 12 minutos ou até ficarem crocantes. Quando terminar, retire do forno e deixe esfriar antes de servir. Guarde-os em um recipiente hermético por até 5 dias ou congele por mais tempo.

Biscoito de Chocolate Low Carb

Eu fiz dois lotes ao criar esta receita de biscoito de chocolate low carb. O primeiro lote (lado esquerdo abaixo) foi feito com um ovo e um pouco menos de manteiga de amêndoa. Eu amei o sabor forte de chocolate, mas os cookies eram muito frágeis e quebradiços. Para o segundo lote, usei mais um ovo. Os biscoitos (lado direito abaixo) não eram tão doces mas a textura era melhor – crocante e ligeiramente mastigável.

Biscoito de Chocolate Low Carb

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