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Como Usar o Óleo de Côco

Como usar o óleo de côco

Confira todas as dica de como usar o óleo de coco

A água de coco já é bem conhecida e apreciada, principalmente dos dias quentes, se mostrando como uma alternativa saudável de hidratar o organismo e se refrescar.

No entanto, outro derivado dessa fruta vem despertando atenção dos consumidores é o óleo de coco.

Extraído da fruta coco (Cocos mucifera) e pertencente à família Arecaceae, existem duas variedades do óleo de coco: o refinado e o extravirgem.

Enquanto o refinado é feito a partir do coco seco, o óleo de coco extravirgem é feito com o coco fresco, em um processo à frio, para preservar as propriedades e assim, trazer diversos benefícios com o seu uso.

Composição do óleo de coco

O óleo de coco é composto basicamente por gorduras saturadas. Apesar do alto teor de gordura (90% da sua composição), ela encontra-se na forma de triglicerídeos de cadeia média (TCM) e não de cadeia longa, como normalmente encontramos nos alimentos e que fazem mal.

As gorduras presentes no óleo de coco são metabolizadas mais rapidamente pelo nosso organismo e são logo convertidas em energia. Portanto, não se acumulam em forma de gordura no corpo.

Os ácidos graxos saturados presentes no óleo de coco são, em sua maioria: ácido láurico (45-50%), ácido caprílico (9%), ácido cáprico (7%), ácido mirístico (16%) e ácido palmítico (8%).

É possível encontrar também ácidos graxos monoinsaturados e os poli-insaturados, como o ácido oleico (ômega 9) e o linoleico (ômega 6), considerados gorduras boas e essenciais ao nosso organismo.

Dessa forma, a gordura presente no óleo de coco é em sua grande maioria as chamadas gorduras “boas” que favorecem as funções cognitivas, cerebrais, além de contribuírem para a saúde cardiovascular.

Características do óleo de coco

Pelo fato do óleo de coco possuir maior grande quantidade de ácidos graxos de cadeia média, ele também apresenta um comportamento estrutural diferente de outras gorduras saturadas.

O óleo de coco possui sabor e textura leve, mas seu estado entre líquido e sólido varia conforme a temperatura.

Quando está abaixo de 20º C se apresenta na forma sólida. Conforme a temperatura sobre, apresenta características viscosas até se tornar líquido acima de 20º C de temperatura.

Esta é uma característica normal do Óleo de Coco e não afeta suas propriedades, mesmo que isto ocorra inúmeras vezes.

Óleo de coco como consumir

Dos óleos vegetais, o óleo de coco é o mais versátil, podendo ser utilizado para diversas finalidades.

Fácil de ser encontrado, o óleo de coco é considerado uma fonte de gordura saudável, possuindo inúmeras propriedades benéficas para a saúde.

Do fruto coco, além da famosa água do coco, com propriedades altamente hidratantes, uma vez que possui cálcio, potássio e magnésio, também se obtém o óleo de coco.

O óleo de coco é, em geral, extraído a frio a partir da massa do coco e pode ser usado como hidratante para a pele e cabelos, na comida para dar sabor e também como suplemento.

Seu uso na cozinha é muito explorado, pois pode ser utilizado em substituição a outros tipos de gordura no preparo dos alimentos, como uma alternativa mais saudável.

Para quem não tem tempo de usá-lo no preparo dos alimentos, ou não gosta de consumi-lo líquido, é possível encontrar cápsulas de óleo de coco. O conteúdo é o mesmo, muda somente a forma de consumo.

As cápsulas de óleo de coco trazem maior praticidade e mascara o sabor para quem não gosta, porém, quer obter seus benefícios.

O consumo do suplemento de óleo de coco foi avaliado em ratos e se mostrou benéfico para a saúde cardiovascular quando consumido em doses moderadas.

Recomenda-se consumir uma cápsula de óleo de coco duas vezes ao dia, antes das principais refeições.

Na Nutriblue você encontra o Óleo De Coco 1000mg em cápsulas Nutriblue, um suplemento natural extra virgem, fabricado com matéria prima de origem biológica, extraído da fruta fresca e prensado a frio. É, portanto, um PRODUTO 100% NATURAL.

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Principais benefícios do óleo de coco

O óleo de coco pode trazer diversos benefícios para a saúde devido à suas propriedades antioxidante, anti-inflamatório e antitrombótico.

Dentre os principais benefícios do óleo de coco podemos citar:

– Aumento da imunidade;

– Ação antibactericida, antifúngica e antiviral;

– Ação anti-inflamatória , antioxidante e antitrombótica;

– Rápida fonte de energia;

– Rico em vitaminas lipossolúveis;

– Auxilia no controle do colesterol;

– Ajuda na proteção cardiovascular;

– Acelera o metabolismo;

– Favorece a queima de gordura.



Por que consumir óleo de coco

O óleo de coco, durante décadas, foi classificado como maléfico, devido o seu alto teor de gordura saturada.  Porém, ao se avaliar a sua composição, foi constatado que era composto majoritariamente por triglicerídeos de cadeia média, os quais são digeridos e utilizados de forma diferente pelo organismo.

Diferente dos ácidos graxos de cadeia longa que estão relacionados com a elevação do colesterol e aumento de risco cardiovascular, os ácidos graxos de cadeia média presentes no óleo de coco fazem justamente o contrário.

Como são rapidamente absorvidos no intestino e transportados para o fígado, são prontamente oxidados, gerando energia. Desta forma, não participam do ciclo de colesterol e também não são estocados como gordura.

Essas características fazem com que o óleo de coco favoreça a diminuição do colesterol ruim (LDL), da insulina e da glicemia.

Com a descoberta desses benefícios, novas formas de extração foram utilizadas para que se preservassem os valores nutricionais do coco, como vitaminas, minerais e antioxidantes.

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